Franche Comte épicerie


Franche Comte épicerie
TITRE DU SITE : Franche Comte épicerie
CATEGORIE : Cadeaux

Idée de cadeau gourmand franc-comtois
La gastronomie franc-comtoise est renommée tant pour ses saveurs que pour ses variétés. Alors, osez offrir à votre proche une ou plusieurs spécialités culinaires de ce territoire historique lors d’un jour spécial. Ces idées lui feront sûrement plaisir.
La salade de Cramaillots
Il s’agit d’un plat réalisé avec des pissenlits, herbes sauvages ayant une valeur nutritive remarquable. La vraie spécialité se cuisine avec de la charcuterie et accompagnée d’un œuf par personne. Son goût délicieux provient de l’assaisonnement avec une vinaigrette à base d’huile d’olive, d’une échalote et de vinaigre de vin. Mais la réussite de cette salade exceptionnelle provient notamment du goût spécifique des pissenlits.
La potée comtoise
La potée de la Franche-Comté a une saveur particulière, puisqu’à la place d’une viande basique, on préfère une viande fumée. Le plus souvent, on utilise des saucisses de Morteau ou de Montbéliard qui sont préparées avec des méthodes traditionnelles dans ces villages. Ce plat se cuisine avec de la charcuterie et des légumes comme les carottes, les navets ou le chou blanc. Ce qui donne un excellent goût à l’ensemble.
Le poulet de Bresse aux Morilles
Ce plat fait aussi la fierté de la région. Parfaite pour les repas de fêtes, cette recette à la poularde se prépare également de façon traditionnelle avec du vin jaune du Jura. Accommodée avec des morilles, la préparation a une saveur puissante qui vous invite à déguster sans la moindre hésitation. Ce plat est aussi préparé avec de petits champignons produits localement, qui s’associent bien aux grands classiques comme le coq au vin ou bien le feuilleté de morilles.

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